Hoteles.- La diversidad étnica de la ciudad se refleja en las celebraciones de sus días especiales con festivales y desfiles. El Carnaval Latino de Elizabeth se lleva a cabo a principios de septiembre y atrae a multitudes que superan las 250,000 personas, comparables al público que nos visita en primavera. Varias ceremonias de izamiento de banderas se celebran por parte de la oficina del alcalde y la biblioteca de Elizabeth para colombianos, peruanos, italianos, polacos, irlandeses y otras nacionalidades. Portugal Day (Día de Portugal), Pride Day in the Port (Día de Orgullo en el Puerto), Julyfest (Fiesta de Julio), y Unity Day (Día de la Unidad), son días de festivales especiales, y el Mes de la Historia Afro-Americana son también ampliamente celebrados en muchas de las instituciones de la ciudad.

Cada año la ciudad ofrece el Tour De Elizabeth (Vuelta Ciclística por Elizabeth), el cual es un paseo de bicicletas alrededor de la ciudad que se lleva a cabo el domingo anterior al Memorial Day.